葛根粉食谱
葛根粉粥
(1)先将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用，粳米淘净。
(2)粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟时，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
服法：作早、晚餐食用，每日服2次。
本品功用为清热、生津、止渴、降血压。
用于高气压、头痛、项背痛和冠心病、心绞痛、老年性糖尿病、慢性脾虚泻痢、口干烦渴等症。
凉拌葛粉
原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻适量。
制法
(1)将葛粉25g用冷水调湿，冲入250g沸水搅匀。
(2)拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，调匀即成。
特点：清香爽口
葛粉粥
原料：葛粉200g，米300g，皮蛋2—3个。
来源：《太平圣惠方》。
宜忌：适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。脾胃虚寒者忌食。
制法
