注意事项
虫草花用清水浸泡2-3分钟，洗净即可，不需要泡太久;
排骨汆烫后要洗去浮沫，否则汤水不够清澈;
加入虫草花，汤水会变黄，属于正常现象，只要汤水清澈、无异味即可;
虫草花不适合做生滚汤，小火煲出的老火汤，才能充分发挥其营养及功效;
虫草花保存时一定要保持干燥，以免受潮发霉;
盐不要加太多，否则会掩盖汤清甜的味道。
滋补当归鸡汤
食材：土鸡1只2斤半左右、红枣10颗左右、当归10克、党参10克、枸杞5克、葱姜若干。
适合家庭做的药膳
步骤/方法
1、准备好当归党参红枣枸杞，将鸡清洗干净备用;
2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。
3、开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可。
4、出锅。每天一小碗。建议不要过量食用哦。
