虫草花煲汤
材料
干虫草花10g，排骨400g，玉米2个，腊肉50g，油适量，盐适量，胡萝卜50g，大料2朵，葱段适量，姜片适量，料酒10ml。
做法
(1)准备全部食材。
(2)玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片。
(3)腊肉切片。
(4)排骨洗净放入冷水锅中，加入葱段、大料、姜片、开大火煮开。
(5)倒入料酒去腥。
(6)撇去血沫后 放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟。
(7)正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味，即可出锅。
虫草花炖瘦肉
材料
瘦肉250克，虫草花20克，姜1片。
做法
(1)将瘦肉切麻将块大小氽水，虫草花洗干净。
(2)将瘦肉、虫草花、姜片放入炖盅。
(3)炖盅入锅内蒸炖三个小时即可(用大火炖半小时之后改小火)。
(4)喝前加入少许盐。
总结：通过上面的介绍，想必大家都了解到了虫草花的功效与作用有哪些了吧，对于虫草花的食用方法是不是也有所了解了呢?很多人都已经知道了虫草花的功效与作用与虫草相近，虽然有点稍逊于虫草，但是也足以让它成为了名贵的中药。
