醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
10、白菜醒酒法
将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。
11、生梨醒酒法
吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
12、米汤醒酒法
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
13、杨桃醒酒法
醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
14、花露水醒酒法
洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
15、茶叶醒酒法
醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
16、豆腐解酒
饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄，多吃豆腐可以美容。
12个快速有效的解酒偏方
1、雪梨解酒
