丝瓜

　　宝宝吃丝瓜的做法

　　丝瓜炒鸡蛋

　　食材：丝瓜500克，鸡蛋3个，油、盐、白糖、鸡精、香油、葱花等适量。

　　做法

　　1、丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻，鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。

　　2、在炒锅倒入油并烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。

　　3、用炒鸡蛋留下的底油爆香葱花，倒入丝瓜翻炒。

　　4、丝瓜熟后，加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀，再倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。

　　5、加少许的鸡精调味，淋入香油翻炒均匀关火。

　　功效：丝瓜中的维生素B等含量高，鸡蛋富含优质蛋白质，这款菜肴有利于小儿大脑发育。