肾盂肾炎是一种常见的炎症疾病，患了这种疾病会严重影响到人们的正常生活，老年人慢性肾盂肾炎的症状主要表现为高热，寒颤，恶心等症状，营养学家也针对这种疾病进行了饮食调养，肾盂肾炎饮食有哪些禁忌呢?今天小编就和大家详细的了解一下。
肾盂肾炎是细菌侵入肾盂、肾盏和肾实质而引起的化脓性炎症。一般称肾盂肾炎及输尿管炎为上泌尿道感染，而尿道炎、膀胱炎为下泌尿道感染。肾盂肾炎大多并发下泌尿道炎症。该病好发于女性，男女患病比为1∶10，在老年妇女和高龄男子中常见发病。急性肾盂肾炎一般起病急骤，有发热、寒战、头痛、恶心、呕吐、全身酸痛、腰部钝痛或酸痛，主要症状为尿急、尿频、尿痛等;慢性肾盂肾炎患者多有反复发作或经久不愈的病史，临床表现不一，发作时可有尿路刺激症状，发作间歇期可无症状或仅有轻微症状，到后期可出现肾实质严重损害，出现高血压、贫血、多尿、夜尿、酸中毒，甚至发生尿毒症。尿化验检查可见血尿、尿中有大量白细胞或脓细胞等。
症状
典型的急性肾盂肾炎起病急骤，临床表现为发作性的寒战，发热，腰背痛(肋脊角处有明显的叩击痛)，通常还伴有腹部绞痛，恶心，呕吐，尿痛，尿频和夜尿增多，本病可发生于各种年龄，但以育龄妇女最多见，主要有下列症状。
1.一般症状
高热，寒战，体温多在38～39℃，也可高达40℃，热型不一，一般呈弛张型，也可呈间歇或稽留型，伴头痛，全身酸痛，热退时可有大汗等。
2.泌尿系症状
患者有腰痛，多为钝痛或酸痛，程度不一，少数有腹部绞痛，沿输尿管向膀胱方向放射;体检时在上输尿管点(腹直肌外线与脐平线交叉点)或肋腰点(腰大肌外缘与十二肋交叉点)有压痛，肾区叩痛阳性，患者常有尿频，尿急，尿痛等膀胱刺激症状，在上行性感染时，可先于全身症状出现。
3.胃肠道症状
可有食欲不振，恶心，呕吐，个别患者可有中上腹或全腹疼痛。
4.菌血症和脓毒血症
虽然有症状的急性肾盂肾炎患者，在其疾病过程中都可并发菌血症。
5.休克和DIC
6.儿童患者
儿童患者的泌尿系症状常不明显，起病时除高热等全身症状外，常有惊厥，抽搐发作，2岁以下小儿如出现发热，呕吐，非特异性的腹部不适或不好动。
饮食原则
1.急性肾盂肾炎和慢性肾盂肾炎急性发作期应卧床休息，大量饮水，每日摄入水量应在2500毫升以上，以增加尿量，促进细菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。
2.调节尿液酸碱度。磺胺类、氨基甙类抗生素在碱性尿中抗菌作用增强，可多食用一些碱性食物或碳酸氢钠(小苏打);而四环素族、呋喃坦丁等药物在酸性尿中抗菌作用增强，可食用酸性食物或口服大量维生素C，使尿液酸化。
3.饮食宜清淡、易消化。
4.提供丰富的营养，包括充分的热量、数量充足的优质蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等的供给。
食谱举例
早餐：
金丝卷(面粉50克、鸡蛋10克)
小米面粥(小米面50克)
雪里红烧豆腐(豆腐100克、雪里红50克)
加餐：
橘汁饮料200毫升
午餐：
大米饭(大米150克)
素炒豆芽菜(绿豆芽100克)
土豆烧牛肉(牛肉100克、土豆50克)
紫菜汤(紫菜10克、小白菜叶20克)
加餐：
豆浆晶50克，配成200毫升饮料
晚餐：
包子(面粉100克、瘦猪肉30克、大白菜100克)
拌西红柿(西红柿100克、糖10克)
菠菜豆腐汤(菠菜50克、豆腐50克)
全日烹调用油20克
全日热能9030千焦(2150千卡)左右。
食物选择要点
1.酸性食品有鱿鱼、鱼松、鸡肉、鲤鱼、肉类、紫菜、花生、大米、面粉等;碱性食品有裙带菜、海带、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、胡萝卜、土豆、萝卜、果汁、牛奶、豆腐等。另外，茶、咖啡也属碱性食品。
2.食谱中要适当增加汤菜类或饮料，以保证充足水量摄入。
慢性肾盂肾炎的饮食禁忌
饮食方面宜吃清淡而易消化的低盐或无盐饮食。近年来认为对于慢性肾功能不全者适当补充必需氨基酸可提高疗效
肾盂肾炎的护理
“肾盂肾炎”是由细菌直接感染而引起的泌尿道炎症。病菌可从尿道口上升经膀肮、输尿管进入肾盂及肾脏。
“肾盂肾炎”分“急性肾盂肾炎”和“慢性肾盂肾炎”两种。急性若不及时治疗可转化为慢性;慢性由于治疗或休息等因素，亦可引起急性发作。此病多见于女性，特别是育龄妇女。临床表现：起病急骤，发热畏寒，腰酸痛，尿频尿急尿病。常规检查常为小便中带有大量脓细胞、白细胞、红细胞，蛋白尿较少见。尿培养可找到细菌。
护理要点
1、鼓励病人多喝水，增加排尿量。
2 、定期作小便化验和培养，掌握病情。
3、 妇女要注意性生活、月经期、妊娠期卫生。
4、 女婴时期即就注意尿布的清洁无菌。
5、 如患者经治疗发热仍不退或反而升高者，有进或伴有剧烈腰痛的需送医院治疗。
家庭护理要点
1.重视妇幼保健工作，妇女要保持外阴清洁，慎用盆浴。月经期、妊娠期及婴儿要特别注意讲卫生，防止上行感染。患有急性肾盂肾炎妇女，治疗后一年内应避孕，以免怀孕而加重病情。
2.急性肾盂肾炎或慢性肾盂肾炎急性发作期都应多饮水，每日摄入量2500毫升以上。目的增加尿量，促进细菌、毒素及炎症分泌物排出。同时要注意加强营养和身体锻炼。
3.注意观察有无发烧和尿路刺激症状。慢性肾盂肾炎后期，注意有无肾脏损害症状，如高血压、贫血、尿毒症等。
4.药物治疗后，注意有无药物的副反应，如口服药物后引起恶心、呕吐、食欲减退等反应询问医生后，方可改用其他药物治疗。
5.如果需要做尿培养，应做好以下准备
①应在用抗生素前或停用抗生素药5天后留尿标本。
②收集清晨尿。要保证尿液在膀肌内存留6～8小时。
③留尿标本前要充分清洗会阴部，保持尿液不受污染。留尿时要留取中段尿置于无菌试管内。
④留好的尿标本，要在二小时内作培养和计菌落数，以免有杂菌生长，影响判断结果。
若有特殊情况需将尿液冷藏在4C以下的冰箱内。
6.特别注意的是不要导尿或泌尿系器械检查，防止感染。
结语：通过上文的了解，我们认识到肾盂肾炎的相关症状，饮食调养方法以及饮食禁忌，相信大家都已经有了一定的认识，患上肾盂肾炎并不可怕，只要稍加注意，给予一定的饮食控制，一般都是很好恢复的。
