菠菜：延缓头发老化
菠菜是维生素A和维生素C的最佳来源。维生素C是公认的抗氧化营养素，可以轻松地打败自由基，它还具有维持皮脂腺正常分泌的功能，有助于发囊产生皮脂，使头发更加坚韧光亮，并有效延缓头发老化。菠菜含有丰富的胡萝卜素，蛋白质，铁，钙等物质，都有助于秀发健康。如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜，唐莴苣也是很好的选择。
三文鱼：为秀发提供足够的脂肪酸
维生素D和蛋白质是秀发强韧的关键。三文鱼这种美味的深海鱼类不但富含维生素D和蛋白质，而且三文鱼还含有大量的Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸可以说是真正的护发明星。
人体本身不能合成促进头发生长的脂肪酸，必须依赖食物公园，而大约3%的毛干组织由这些脂肪酸组成。Omega-3脂肪酸同时存在于头皮的细胞膜和保持头皮，头发水分的天然油脂中。你还可以通过食用鲱鱼，沙丁鱼，鲑鱼，鲭鱼，鳄梨，南瓜籽来获取必要的脂肪酸。每日食用1~2匙富含Omega-3脂肪酸的亚麻籽对头发同样具有保护作用。
牡蛎：让秀发更强韧
牡蛎中富含的锌使它备了护发的作用，缺锌会导致脱发，睫毛脱落，头皮干燥，变薄，头皮屑。大约30克的牡蛎可以满足成人一天所需的锌元素。除此以外，牡蛎中还含有优秀蛋白质。蛋白质摄入不足会导致头发生长速度跟不上其自然脱落的速度，且越来越干枯，易断，脆弱。除了牡蛎之外，坚果，牛肉，鸡蛋也能给身体提供足够的锌元素。
鸡蛋：缓解头发脱落
无论你喜欢煎蛋，煮蛋，还是蒸蛋，只要是鸡蛋都能提供优质的蛋白质。鸡蛋富含四种人体关键的矿物元素：锌，硒，铁，硫磺。铁对于头发来说格外重要，它可以帮助细胞把氧运送到发囊。缺铁是女性脱发的主要原因。鸡肉，鱼肉，猪肉，牛肉等肉类也能为身体带来良好的铁元素贮备。
