调节荷尔蒙：玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
健脑：玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。
玉米须还有美容、美容减肥功能。因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
下面介绍一道玉米美容减肥菜肴——松仁玉米：原料：玉米，松仁，红菜椒，葱末，白糖，盐。
做法：红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。要用锅铲经常翻炒，使松仁滚 动，颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。大火烧热炒锅， 倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。沿锅边加入约1汤匙（15毫升）清 水，再盖上锅盖焖 3分钟。打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀即可。
玉米美容减肥食疗小偏方：玉米须饮：玉米须30克洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。
美容又减肥秘方3：茶叶美容减肥秘方
绿茶单方【配方】绿茶适量，（最有效的减肥秘方录自《食疗本草》）
【用法】经常用沸水冲饮，下限量。
【功效】绿茶防衰抗老化功力甚强。要保持身材苗系和青春活力，就需常饮绿茶。
慈禧珍珠茶【配方】珍珠、茶叶适量。（最有效的减肥秘方录自《御香缥缈录》
【用法】珍珠研细粉，沸水冲泡茶叶，以茉汁送服珍珠粉。
【功效】润肌泽肤，凉青春，美容颅。适用于面部皮肤衰老等。
何首乌茶【配方】绿茶、何首乌，泽泻、丹参各10克。（民间验方）
【用法】加水共煎，去渣饮用，每日一剂，随意分次饮完。最有效的减肥秘方美容，降脂、减肥。
