挑选方法
1．色泽：花朵或叶片色泽鲜明有光泽
2．形状：花朵或叶片形状完整
3．干燥：选购事注意花草茶是否干燥．
PS：
1．以密闭包装为最佳。
2．选购时注意包装的方式及材质是否符合原则。
3．花草茶的保存原则是低温干燥，避免光线照射。
4．注意买的制造日期，保存期限，医效说明。从制造日期起，约可保存一年。
保存方法
1. 存放在密封罐中
存放在深色的玻璃罐中是最好的，但是将美丽的花草茶放在深色的罐子里就无法欣赏茶材的美丽了，所以多半是用透明的罐子来装。
2. 完全密封
茶材在接触空气的时候会很容易吸收湿气而变质，所以一定要放在密封罐里。有些店家会提供易封袋，但是塑料袋也会容易让空气透过，所以用玻璃瓶是最好的。
3. 避免接触强光
经常被阳光照射会使茶材的香气流失，所以要避免。
4. 远离高温
高温也会使茶材变质，所以平时要储放在阴凉的地方，但是并没有必要特别放在冰箱里，否则取用的时候常常因温差而易凝结水气造成潮湿。
5. 留意保存期限
一般来说保存良好的花草茶并没有一定的保存期限，但还是建议在一年之内饮用，可以确保美味与品质。
