蒲瓜

　　蒲瓜做法大全

蒲瓜煎饼

　　蒲瓜，别称扁蒲、蒲仔、瓠子、匏仔、葫芦等。

　　材料：

　　蒲瓜100g，面粉50g，油适量，盐适量，酵母适量

　　做法：

　　1.蒲瓜去皮，擦丝，放在大容器里

　　2.加适量的面粉

　　3.打入一个鸡蛋

　　4.加适量的水和盐，酵母，搅拌均匀

　　5.锅内热油，舀一勺面糊放入油中

　　6.煎至二面金黄就可

　　7.也可以煎的大一些

　　8.切块，摆在盘里可享用了小贴士蒲瓜丝多一些更鲜美。

　　面糊和水的时候，没有太多标准，面糊稠薄都可以煎成饼的。

　　煎的时候油多一些，煎老一些更香。