笋瓜

　　笋瓜虾仁蒸包

　　简介

　　这个蒸包子，因为闻起来很鲜香，口感很有层次，带着食材的甜，很让人喜欢。包成月牙状，拿着自己吃了，一次能吃掉2-3个。喝一点八宝粥，一个早上的营养足够了。

　　主料：瓜2个，虾仁20粒，发酵面团1份。

　　辅料木：耳6朵，鸡蛋2个，粉丝适量，盐1茶匙。

　　步骤

　　1.准备原料。

　　2.笋瓜擦丝，木耳泡软切丝，和虾仁丁一起焯水挤干水，斩几下不要切碎。

　　3.鸡蛋用少许油炒熟盛出来。

　　4.笋瓜木耳虾仁，和斩碎的粉丝一起，加盐搅拌均匀。

　　5.面团分剂包成包子。

　　6.冷水上锅20分钟即可。