不同的功效和作用，才能让我们正确的使用它们。只要了解了它们的功效这样进行下一步的运用才更方便，上面介绍了罗勒的功效与作用，让我们吃起来才会知道它会给我们带来怎样的营养价值，该配合怎样的方式去使用它把罗勒发挥到最好。
各家描述
1.《本草纲目》：按罗天益云，兰香味辛气温，能和血润燥。而掌禹锡言多食涩营卫，血脉不行，何耶?又东垣李氏治牙疼口臭，神功丸中用兰香云，无则以藿香代之，此但取其去恶气而已。故《饮膳正要》云，与诸菜同食，味辛香，能辟腥气，皆此意也。
2.《千金·食治》：消停水，散毒气。
3.《嘉佑本草》：调中消食，去恶气，消水气，宜生食。又疗齿根烂疮，为灰用甚良。又动风，发脚气，取汁服半合定，冬月用干者煮之。
4.《岭南采药录》：治毒蛇伤，又可作跌打伤敷药。
5.《现代实用中药》：为产科良药，能使分娩前后血行良好，并治胃痉挛、肾脏病。
6.《中国药植志》：有消暑解热效用。
7.《南京民间药草》：叶与丹参煎水服，可通经活血。
8.《广西中药志》：疏表，散风热。治外感头痛、发热咳嗽，皮肤瘾疹瘙痒。
9.《中国药植图鉴》：揉汁可治眼睛胬肉。
