空心菜的药用价值
空心菜，原名雍菜。属旋花科植物。开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称"空心菜"。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
美食性味
甘、平,无毒。
美食成分
含蛋白质,脂肪,糖类,无机盐,菸酸,胡罗卜素,维生素B1、B2,,维生素C等。
美食功用
1、解毒,主要能解毒菌类中毒;
2、清热凉血;
3、利尿。适用于食物中毒,吐血鼻衄 ,尿血,小儿胎毒,痈疮、疔肿、丹毒等。内服或外用。
误食野菌、毒菇、毒鱼藤、断肠草以及砒霜中毒等:
鲜菜捣汁大量灌服,有急救解毒之功 (据福建中草药资料称:本品对野菌中毒而发精神狂乱者效果较好,对昏迷型者较差)。
