葡萄酒使用小窍门
1、萄萄酒是酒类之中少数含有碱性物质的酒，在烹调菜肴时，加点葡萄酒可以除去除鱼、肉的腥味，让菜的风味更加迷人。
2、在做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
3、如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会有炒焦的现象发生了。
4、整只火腿实在太大了，每次只能切下一块食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以持火腿的新鲜不变质。
5、有昀柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会消失掉。
6、当感胃时，可以将1小杯红葡萄酒在火上加热，打1只鸡蛋倒在酒里，用筷子搅烂后即停止加热，待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
7、旅游时，行军壶中的特殊水臭味总是令人生厌，但只要预先在水壶中加1小匙红葡萄酒，就能避免水变味。
结语：葡萄美酒夜光杯以前是文人的嗜好，而如今葡萄酒正以它独特的保健功效让人们称赞！（文章摘自《养生杂志》，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
