地皮菜豆腐
材料：地皮菜10克，豆腐200克，香葱适量。
做法
1、先将地皮菜洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出。
2、锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸。
3、最后加地皮菜炖至入味出锅。
此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。
地皮菜炒韭菜
材料：地皮菜100克、韭菜25克。
做法
1、地皮菜、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。
2、至油热投入地皮菜煸炒，将适量精盐，入味出锅待用。
3、韭英(切段)，入锅煸炒，加盐入味，再倒入地皮菜焖炒数分钟即可装盘。
此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛.阳痿遗精，子宫脱垂等病症。
地皮菜烧肉鲜
材料：地皮菜100克，猪肉150克，姜、葱各适量。
做法
1、将地皮菜去杂洗净，猪肉洗净切片。
2、锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻。
3、放人地皮菜和适量水，烧至人味，投少许味精即成。
此菜具有补中益气的功效，适用于体倦乏力，脱肛，阴虚干咳，便秘等病症。
食疗作用
1.降脂明目 地皮菜是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2.清热降火 地皮菜性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3.补充营养 地皮菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
注意事项
地皮菜性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。
结语：现在很多的食品大都不是绿色纯天然的了，但是如果朋友们想吃绿色食品，那就不妨吃些地皮菜吧！很绿色很健康的菜品哦！可以经常做一些给家里人吃。对我们的养生效果会非常的好哦！
