总梗无毛，总状花序轴节间及小穗柄长2.5-4毫米，边缘疏生柔毛，顶端膨大或具齿裂。
无柄小穗线状披针形，长5-6毫米，宽约0.7毫米。
第一颖背部扁平或下凹成槽，无脉，上部具窄翼，边缘有短纤毛。
第二外稃狭小，长约3毫米，先端具2微齿，无芒或具长约0.2毫米之芒尖。
有柄小穗长4.5-5毫米。染色体2n=40 (Gupta B. K.，1965)，60 (Babu，1936)。花果期夏季，少见有开花者。
以晒干的草蒸馏而得，香茅味道像是水果香及熏衣草的综合，高度约60公分。
主要产地为斯里兰卡、爪哇、马达加斯加、南非，其中以爪哇品质较好，本世纪才被大量商业使用。
虽然其来源稳定，但96年以来价格已上涨一倍以上。
其气味可以驱除蚊子、跳蚤，减少病房中的细菌。
香茅与橙花、佛手柑调和之后，可以软化皮肤。
适合与之调和的精油有：佛手柑、尤佳利、天竺葵、熏衣草、橙花、薄荷、苦橙叶、鼠尾草、依兰。
香茅对土壤要求不严格，一般土壤都可以栽培，但碱土、沙土不宜栽培。
香茅怕旱，不宜重茬，前茬谷类、豆类、蔬菜为好。
香茅的播种分直播和育苗移栽两种，宜播方式有条播或撒播。
具体播种时间由香蕉上新时间来决定。
春季播种在终霜结束前6天—8天为好，为了市场均衡供应，可以每10天一15天播种一批。
为了冬季上市，播种时间应在初霜期前80天一90天。
为了一次出全苗，播种的要保征土壤一定的湿度，覆土要淡，要镇压。
