山苦菜是自然界存在的一种植物，被人们制作成为中药材。
茎淡红色，常密被狭膜片状毛，上部无毛。叶互生;茎下部叶柄长，上部叶柄渐短，有翅。
叶片卵形、椭圆形或三角状长卵形，大头羽状全裂或深裂，边缘有不等大齿缺，下面沿脉有较多的膜片状毛。
头状花序圆柱状，径约1cm，有9-10个小花，多个头状花序在茎枝顶端排成窄圆锥花序。
全为舌状花，黄色;总苞片3-4层。瘦果倒卵形压扁，每有5-6条高起的纵肋，有宽边;果颈喙部极短;冠毛白色，粗糙。花果期8-11月。
拼音名
Shān Kǔ Cài.
别名
野洋烟、老蛇药。
来源
为菊科植物高莴苣的花、嫩叶。夏、秋采收。
原形态
二年生草本，高1～1.5米。茎直立，被柔毛。
叶互生，有乳汁，叶片椭圆形，长6～9厘米，宽2.5～3.8厘米，先端短尖，基部楔形下延成翼，边缘有稀疏的浅齿，下面叶脉及叶柄被长粗毛。
圆锥花序顶生，总苞片3～4层覆瓦状排列，内2层较长，外层短;舌状花，黄色。
瘦果具多数棱，有冠毛。
本植物的根(野洋烟根)亦供药用，另详专条。
生境分布
生于山坡、路旁。
性味
苦，寒。
功能主治
清热解毒，驱风，除湿，镇痛。
附方
①治发痧腹痛：山苦菜花研末。每次服三分至五分。
②治痈疡疖肿：山苦菜嫩叶煮水熬膏敷患处。
