生长环境
生于常绿阔叶林中、但多为栽培 、肉桂性喜温暖湿润、阳光充足的环境，喜光又耐阴，喜暖热、无霜雪、多雾高温之地，不耐干旱、积水、严寒和空气干燥。
栽培宜用疏松肥沃、排水良好、富含有机质的酸性沙壤。
因此在人工栽培条件下，宜为其创造一个暖热湿润的环境。
栽培于沙丘或斜坡山地。
分布情况
原产中国，现广东、广西、福建、台湾、云南等省区的热带及亚热带地区广为栽培，其中尤以广西栽培为多。
印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有，但大都为人工栽培。
植物文化
历史传说
肉桂中含有丰富的营养成分，具有很强的保健功效，历来就是中药学家用来治疗疾病的药引子之一。
相传，在春秋时期，中国古代四大美女之一的西施就曾服用肉桂治好咽喉症。
相传古代四大美女之一的西施，抚琴吟唱自编的《梧叶落》时，忽感咽喉疼痛，遂用大量清热泻火之药，症状得以缓和，但药停即发。
后另请一名医，见其四肢不温，小便清长，六脉沉细，乃开肉桂一斤。
药店老板对西施之病略有所知，看罢处方，不禁冷笑：“喉间肿痛溃烂，乃大热之症，岂能食辛温之肉桂?”便不予捡药，侍人只得空手而归。
西施道：“此人医术高明，当无戏言。眼下别无他法，先用少量试之。”
西施先嚼一小块肉桂，感觉香甜可口，嚼完半斤，疼痛消失，进食无碍，大喜。
药店老板闻讯，专程求教名医。名医答曰：西施之患，乃虚寒阴火之喉疾，非用引火归元之法不能治也。
肉桂用于治喉间痈疮，属特殊情况。
