胖大海镇雪梨
主料
适量的雪梨约500克，胖大海40克，冰糖200克。
做法
1、将雪梨洗净用刀去皮去核放入盆内，蒸笼蒸15分钟，下笼晾凉切块待用。
2、胖大海用热水泡开加入冰糖，晾凉调匀后即可泡入雪梨块，加冰块放入冰箱中冰镇30分钟即可装盘上桌。
小诀窍特点
清凉爽口，绵甜可口。
广东凉茶
材料
水5斤，鸡骨草1两，甘草5钱，胖大海5钱，枸杞2钱，大枣5-7个，桂圆肉5钱，夏枯草1两，杏仁5钱，红茶1两，冰糖适量。
做法
1、用大火将药材与水煮开后，调至中火在煮45分钟后关火。
2、根据自己口味加入冰糖即可。
小诀窍
1、杏仁一定要用水泡8个小时后再用否则会有毒性!
2、冰镇口味更纯正
胖大海茶
材料
胖大海3颗、绿茶4克、橄榄4克、蜂蜜少许。
做法
将橄榄放入水中煮沸，再用橄榄水冲泡胖大海与绿茶.最后加入蜂蜜即可。
茶疗功效
改善黏膜炎症.治疗慢性咽炎、喉炎。
胖大海甘草茶
材料
胖大海2个、桔梗10克、甘草6克。
做法
将上述材料用沸水冲泡，加盖静置15分钟后即可饮用。
茶疗功效
清肺化痰、利咽开音、清热解毒.治疗肺热咳嗽、咽痛音哑。
结语：以上就是为大家介绍的胖大海的功效与作用及禁忌的内容。现在大家都知道胖大海都有哪些好处和坏处了吧。平时用其泡水是很有好处的。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
