2.卵磷脂(磷脂酰酸碱)
卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三要素”，卵磷脂存在于人体每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要组织中含量丰富。
卵磷脂可改善血清脂质，清楚过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，对高血脂和高胆固醇具有显著的功效。
营养贴士
以下内容为红曲和卵磷脂的科普知识，相关功能性不特指产品功效，请消费者理性阅读。本品不能代替药物，不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。
红曲的药用价值
人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基戊二酰辅酶A(HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下生成甲羟戊酸，再进一步合成胆固醇，而红曲中有效成份正是HMG-CoA还原酶的竞争性抑制剂，从而就阻断了合成胆固醇的通路，起到治疗与预防心脑血管疾病的作用。此外，红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用。
