春季喝什么养生茶
普洱新“吃”法：普洱茶炖排骨
可否试过，一边食肉，一边排油呢?
相对于红烧，糖醋，用普洱茶炖制的排骨更清淡，更加健康。味微苦却回甘，此味更有深意。
食材明细
主料：(2人份) 肋排500g 、普洱茶5g
配料： 油2汤匙(30ml) 、葱姜几片 、八角1个 、冰糖2块 、盐1茶匙(5g)
做法：
1、普洱茶放入茶包中。 封好口。
2、排骨洗净，焯过，沥干水份。
3、锅里热油，加葱姜爆香，放入排骨翻炒均匀。
4、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。
5、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
6、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
小贴士
若觉普洱茶太苦，可以用足量热水泡茶，以茶汤代替水倒入锅内。不用直接放茶包了。
结语：普洱茶被茶友们尊为可以喝的古董，它更有“茶之祖”的美名。所以还在为不知道哪种春季养生茶而苦恼的你，不妨试试普洱茶吧!
