适合人群
一般人群均可食用。
1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用。
2、 孕妇要尽量少吃榨菜。
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食。
4、慢性腹泻者忌食。
榨菜的吃法
香辣榨菜肉丝面的做法
用料：猪里脊、榨菜、面条、金针菇、香菜、辣椒、葱、姜、盐、香油适量。
1、猪里脊切细丝，放入少许色拉油，搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉，搅拌均匀。
2、金针切掉根部洗净。大葱切丁，姜切片。辣椒切段。香菜切段。
3、锅子烧热，倒入油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
4、放入葱姜，煸炒出香味。
5、放入腌好的猪肉丝，煸炒。
6、放入榨菜丝，煸炒。
7、放入足量的清水。
8、水烧开，放入挂面。
9、面条煮至7成熟(半生，有硬芯)时，放入金针菇。
10、放入青辣椒段，放入香菜段。
11、可以根据个人口味，放入适量的盐、香油，出锅即可。
总结：通过小编的上文介绍，大家都对榨菜有了新的认识了吗?大家都知道榨菜的营养价值了吗?大家都知道榨菜的功效了吗?虽然榨菜是一种不错的小菜，但是大家也要注意一下榨菜的禁忌，不能因贪嘴，而导致不必要的事情发生。
