简介：木槿花是一种食用花卉，吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。
木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。
木槿花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。
木槿花的营养价值极高，每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克，并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话，它的营养价值更高。
木槿花粥
特点：食之清爽可口，具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。
食材食谱热量：372.5(大卡)。
主料：糯米50g。
1、备食材。
2、米洗净，用清水浸泡1个钟头。
3、槿花去杂质。
4、槿花用清水浸泡30分钟，洗净。
5、砂锅，放适量清水，放下糯米大火煮开，小火40分钟。
6、木槿花放入锅内。
7、火3分钟。
8、入白糖，搅拌均匀即可。
结语：木槿花的吃法还有很多，这里只为大家介绍了木槿花粥，平时大家不妨多了解一些这样又可以做食材又能入药的食物，制作药膳给家中患病的人食用，我想一定比吃一些西药要对身体好。
