经常食用含有咖啡因的食物是非常同意上瘾的，比如说咖啡人们喜欢用咖啡提神其实真正起到提神作用的是咖啡因，想要更加具体的了解咖啡因吗？那就来看看小编怎么解读咖啡因的吧！
咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。
所以就有很多精彩需要熬夜的小白领拿咖啡提神的说法。
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咖啡因可以在人体内部停留几个小时，对身体的影响因人而宜。有些人在晚间饮用了咖啡会失眠，也有些人饮用过多的咖啡，就会神经紧张、过度亢奋，但也有很多人不会受到丝毫影响，这都根据每个人身体对于咖啡因的反应而决定。
咖啡中的咖啡因难溶于冷水，却易溶于热水。它会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。
然而，含有咖啡因成分的不仅止于咖啡，通常一杯100cc 的咖啡含有咖啡因 60~65mg，绿茶有 200~300mg，红茶有 350~400mg，可可约有 100mg。摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏机能亢进(心脏跳动迅速、脉搏次数增加)，及脉搏跳动不均，所以有一些人是不适合喝咖啡的
