1.蔬菜
西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
2. 柑橘
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3. 李子
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
4. 梨
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
5. 葡萄
为秋季养肝佳品，可食用葡萄干，但要记得漱口!
6. 大枣
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。
7. 猕猴桃
富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗
8. 香蕉
性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化
9. 大蒜
有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。
10. 豆制品
富含蛋白质可修复受损肝
11. 鸡蛋
富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
12. 奶制品
主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。
13. 带鱼
食用清蒸新鲜带鱼蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养
14. 绿豆
