【原料】 童子鸡1只，玉竹5克。
【做法】
1童子鸡宰杀后，除去脚爪尾臊和内脏，抽去头颈骨（留皮）。
2光鸡用沸水飞水后，洗净其血秽，将其腹部向上，放入炖盅。
3加入味精盐，加入适量冷开水，隔水炖至八成熟时，再投入玉竹，继续炖至鸡肉酥烂为止。
4食用前除去玉竹。
【功效】 童子鸡味甘，性温；玉竹味甘，性微寒。二者相互配合，能清肺阴，除肺燥，祛痰咳，消虚渴，有固精益气生津止渴之功效，对肺热燥咳胃热烦渴体虚纳少泄泻水肿崩带漏下产后乳少等症状均有疗效。
固精益气催乳-玉竹童子鸡
2009-03-01 责任编辑：未填 浏览数：208 得宝网
核心提示：童子鸡味甘，性温；玉竹味甘，性微寒,二者相互配合，能清肺阴，除肺燥，祛痰咳，消虚渴，有固精益气生津止渴之功效，对肺热燥咳胃热烦渴体虚纳少泄泻水肿崩带漏下产后乳少等症状均有疗效,
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滋阴清补-沙参玉竹老鸭汤
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