中国人普遍缺钙
中国居民膳食结构中无法获得充足的钙。
根据中国营养学会的调查拘束显示，全国平均每人每日钙的摄入量为405毫克，仅达到推荐膳食供给量的50%左右，缺钙在我国各个年龄阶段均非常普遍!
注：数据来源于中国居民膳食营养协会。
小心陷入补钙误区
误区一：每天一杯奶，钙需求就够了
牛奶确实是优质的钙质来源，但一杯牛奶还不足以满足人体的钙需求。中国营养协会推荐，18岁以上50岁以下人群对钙质的需求是每天1000毫克，一杯牛奶(250毫克)约含钙275毫克，而在一般的饮食情况下，每天约从食物中获取200-300毫克的钙，所以即便是在一杯牛奶配饮食的情况下，钙摄入量也是远远不够的，对于儿童，孕妇到呢个特殊人群就更加不足了!
误区二：喝骨头汤可以补钙
骨头汤内含丰富的营养物质，特别是蛋白质对人体的健康十分有益，但单纯靠喝骨头汤很难达到补钙的效果，而事实上，骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少促进钙吸收的维生素D另外，对老年人而言，骨头汤粒溶解了大量的脂肪，经常食用还可能引起其他健康问题。
误区三：吃牛肉可以补钙质
不仅仅是牛肉，所有的肉类里含钙量都很低，同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它们让血液趋于酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和。因而增加体内元素的流失，减少钙的吸收，所以，缺钙的中老年人应是的那个控制肉类的摄入量。
误区四：豆浆属于高钙食品
大豆虽然是一种钙含量较高的食物，但豆浆的含水量丰富，几十粒大豆，十杯水，就能磨出一罐豆浆，而大豆磨成豆浆之后，钙含量就稀释的非常低了。
