蛋白质的人体吸收率
螺旋藻蛋白质含量高达70%，氨基酸含量较多，8种(或9种)必需氨基酸齐全，其构成与1985年世界卫生组织与世界粮农组织的蛋白质咨询小组为学龄前儿童食物制定的8种氨基酸构成标准一致，堪称为优质高蛋白的天然食品，最符合儿童长身体所需要的物质基础。
螺旋藻人体必需氨基酸含量与联合国粮农组织推荐标准及鸡蛋等的比较如下图：
绿A螺旋藻含维生素以及矿物质列表
有效成分：维生素A。
正对症状：皮肤干燥、起屑。
作用：抚平皱纹。
有效成分：维生素C和矿物质。
正对症状：眼周脆弱、暗淡及容易破伤。
作用：促进眼部肌肤的新陈代谢。
