菠菜煎鸡蛋
材料
菠菜、鸡蛋、腌制的肉
做法
1、将菠菜洗净后切碎，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。将鸡蛋加鸡精粉及香油在碗中打散。
2、炒锅置旺火上，将油烧热，把肉末煎熟。
3、肉饼煎熟后压碎，倒入蛋液，然后晃动一下锅子，铺匀。
4、看到蛋饼稍微有点凝结，将菠菜末撒在蛋饼上。
5、小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可。
麻酱拌花生菠菜
材料
菠菜，熟花生米，芝麻酱，生抽，香油
做法
1、菠菜择去黄叶洗净，入沸水汆烫后捞出，挤去水分切碎。
2、熟花生米去除外衣切碎。
3、将菠菜、花生混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘(我用的是一个小茶杯)
4、将芝麻酱、纯净水、生抽以1：1：1的比例混合，再放少许香油拌匀。
5、将调味汁淋在菠菜上即可。
结语：经过小编的介绍，大家是不是对菠菜的做法有了进一步的了解了呢?菠菜营养丰富，口感爽滑。是老少皆宜的蔬菜佳品。也是非常适合在日常生活中制作的食材。如果您喜欢本小编的介绍，那就请您赶紧试试吧。
