20世纪30年代，中山公园的赏樱活动已久负盛名，“东海花海”被列为青岛市十景之一，著名作家臧克家曾写过“青岛樱花会”来抒发对青岛樱花会之情。建国后，青岛市人民政府对观樱活动十分重视，不断增加与樱花同花期的其他花卉品种，在花会期间举办各种展览、杂技、艺术演出等娱乐活动，更加增添了赏花会的魅力。
现在每到春季，中山公园内单樱、双樱、山樱等10多个品种的樱花与桃花、牡丹、杜鹃等花卉竞相绽开，吸引着大量中外游客来青赏花。每年接待中外游客达100万人次之多，最高峰时日客流量可达20余万人次。
中山公园三面环山，南向大海，东傍太平山，南依植物园，植物园内近百种林木与公园的四时花木连为一体，树海茫茫、郁郁葱葱，是青岛市内植被景观最有特色的风景区。公园至今已有90余载。原址为会前村村址，有村民360余户，多以渔业为主。1898年，德国强占胶州湾，威逼清政府租借青岛后，先后于1902年和1905年将该村全部土地收购，废村拆房，辟为植物实验场。
建林木园地约百万平方米，果木园地约4万平方米，集中世界各地的花草树木170多种，23万株。其中最富特色的是从日本移植的2万株樱花，形成了此园特有的景色，并逐渐成为以树林、果园、花木为主的公园，后取名为“森林公园”。
与公园大门正对的是著名的樱花路，樱花路直通动物园，是中山公园的主干道。路两侧上万株樱花重重叠叠，形成了美丽的樱花长廊。每年“五一”前后的20天里，这里有青岛一年一度的樱花盛会，青岛人几乎倾城而出，樱花路上人潮如涌，大有“花开时节动京城”的气势。
花期：4月-5月上旬。
美食
青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾(撒尿虾)、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究，上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。吃海鲜要看季节，春季和夏季是最好的季节，绝对让你吃得再也不想吃肉。
当然也要小心，有很多游人初到青岛由于经受不住海鲜的诱惑，吃得太多，结果……，还有相当一部分内陆人士对海鲜格外敏感，初次吃海鲜会出现上吐下泻、身上起红斑的现象，可不要以为是饭菜不干净哦，所以建议第一次吃的时候不要吃太多。
青岛有北方特色的海鲜大席，也有山东各种特色的风味小吃。面食铺天盖地，饺子热气沸腾。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青岛名厨云集，山珍海味集中，又有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉水佐餐，滋味真是妙不可言!
