赣东闽西的一块山水宝地，典型的丹霞地貌、萦回环绕的九曲溪、再加上神秘的古闽越族文化，使她荣膺世界自然与文化双重遗产。
武夷山美食
武夷山物种丰富，菜肴的主要原料有蛇、野兔、山羊、麂等野味及猪肉、鲜鱼、禽蛋、蔬菜、豆类、香菇、红菇、笋等。当地特色菜有鸡茸金丝笋、兰花蛇丝、菊花草鱼、泥鳅粉等。
武夷山的“特色宴”名扬天下，其中“幔亭宴”是武夷山最具传奇色彩的神仙宴;“八卦宴”盛行800年而不衰;“蛇宴”花样繁多，鲜美无比。如果你能喝两盅的话，那么武夷留香、武夷沁泉、菊花酒、五步蛇酒以及十月白米酒都是不错的选择。
Tips
1、不要食用国家保护的动植物，即使有人拉你去吃，也还应该以洁身自好为上。
2、包车司机或导游带去吃饭的餐馆通常价格会高一些，记得还价或自己找地方吃。
3、吃套餐比点菜实惠，就算是吃套餐也可以先看菜单，把不喜欢的换成喜欢的。
4、风景区内的小吃很便宜，紫溪粉有点象加粗的桂林米粉。
5、保护区里只有桐木村附近才有地方吃饭，最好自带干粮，不然就一定要狠狠砍价。
武夷山美食街
美食街能吃的东西很多，个别摊位只在上午出摊。美食街有很多卖米饼、春饼卷、各种米制的粉类(紫溪粉，霸王花，越南粉等)，也有越南华侨开的料理店、扁肉、沙县小吃、油炸果等。另外，每天傍晚在西林街也有很多小吃。
地址：武夷山市武夷山度假区西大街。
