做法：冬瓜(带皮)500克，火腿50克。将火腿先加入葱、姜，水煮半小时，再加入冬瓜，小火炖约15分钟，加入作料。
专家点评：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除热;火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。
适用人群：此方可消暑养胃，适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。
5、薏米扁豆化湿粥
做法
粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷叶、佩兰各15克。薏仁、扁豆用温水浸泡2~3小时，再与粳米、荷叶一起煮半小时，收锅前加入佩兰。
专家点评：薏仁有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;扁豆甘淡温和、健脾化湿，主要用于脾胃虚弱、食欲不振者;
适用人群：此方适合口甘苔腻及湿气引起的呕吐、腹泻、胸闷的人群。
简单好吃的养胃药膳
6、牛奶粥
做法
大米100克，牛奶500克。大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀。
继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。
