怎样冲泡蜂蜜水
蜂蜜忌用开水冲调或高温煮沸。因为它含有果糖、葡萄糖、维生素、微量元素、有机酸、核酸、多种氨基酸及帮助人体消化吸收、促进物质代谢的成分——酶。
而高温恰恰破坏其部分活性酶及维生素C，这样一来，就与糖水无异，保健作用大打折扣。
因此，最好用40℃以下的温开水或凉开水冲调蜂蜜，具体因人、因时而宜。一般来说，虚寒体质的人如手脚冰凉、怕冷、脸色苍白，宜用温水冲调蜂蜜;平时火旺的人如常感身体燥热、面红目赤、口燥咽干，宜用凉开水冲调。
秋冬季节，天气寒冷，宜用温水;盛夏季节，用凉开水冲调蜂蜜，消暑解热，还是很好的清凉保健饮料。
饮用蜂蜜水，在饭前1至1个半小时或饭后2至3小时较适宜。胃酸过多者、肥大性胃炎、胃或十二指肠溃疡患者，可在饭前1个半小时喝，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，宜喝凉蜂蜜水后立即进食。
神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。
另外，蜂蜜水尽量不要和致泻或寒凉食物同时用，如豆腐、韭菜等，否则易引起腹泻;而每天食用蜂蜜量最好不超过30克(1至3汤匙)。
总结：洋槐蜂蜜的珍贵不仅是因为它因为洋槐花花期短而量产少，还有就是洋槐蜂蜜的功效了，不同意一般普通蜂蜜，洋槐蜂蜜一般运用于美容、减肥。而且它在对人的睡眠方面也有很大的功效。我们喝蜂蜜水也要掌握一些要则，不是只是当饮品食用的，要注意方式方法和用量，才能起到最好的效果。
