我们对阿胶的认识我想大多数都源于阿胶枣吧，因为阿胶枣是用阿胶制成的比较方便的食物，而且红枣也有美容养颜的效果，所以人们特别是女性对阿胶枣很是喜爱，但是阿胶除了阿胶枣还有其他很多吃法，下面我就给大家介绍阿胶的功效与作用以及阿胶的食用方法。
阿胶的功效与作用
1、对造血系统的作用
阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。
2、抗休克作用
麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5%～6%阿胶溶液约8ml/kg，能使极低水平之血压恢复至正常水平，且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺，使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次l0ml，血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常。
3、对钙代谢的影响
能改善动物体内钙平衡。
4、其他
阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。
5、传统应用
味归经：甘.平，入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺，补血止血，定痛安胎。
主治：血虚萎黄，眩晕心悸，为治血虚的主药。
