提到西洋参，我想大多数人的一个个反应是人参。确实，西洋参是人参的一种，因为是以前从美国那边传来，所以又叫花旗参或者西洋参。而在功效方面，人参是没有国界的，所以西洋参对人体也有很大的功效和作用，那么下面我就给大家介绍西洋参的吃法以及西洋参的功效和作用。
西洋参的吃法
西洋参家庭服用的方法
1. 含化法
将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，天天用量2-4克，早饭前，晚饭后含于口中，细细咀嚼。
2. 冲粉法
将西洋参研成细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入煮沸的水，加盖后约5分钟方可饮用，可重复冲服几次至无味止。
3. 炖服法
将原皮西洋参切片，天天2-5克倒入瓷碗内，加适量水浸泡3-5钟头。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半钟头服用。
4. 蒸服法
将西洋参研成粉状，每次用1个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
5 .作汤法
将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次倒入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。
