【松软可口的蒸烤布丁】
1.焦糖：细砂糖100克、热水35克
2.布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许
3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解，加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中
4.烤盘底部加温水，炉温150℃/170℃高火中下层烤约30-35分钟即可
【蛋黄酸奶塔】
材料：面粉100g、蛋黄100g、白糖30克、黄油30g、原味酸奶300g、浓缩柠檬汁1勺、果酱4勺。
做法：1、将面粉、蛋黄、白糖、黄油拌匀;
2、用勺子涂进烤模里，预热烤箱200℃，上下火烤15分钟，脱模放凉;
3、把酸奶拌入浓缩柠檬汁;
4、把酸奶倒进凉透的塔皮里，淋上一勺果酱即可。
