含胆固醇：含多种。
人体吸收：肝脏分解吸收，吸收率低。
稳定性：差，需添加抗氧化剂。
物理特性：色深，鱼腥味浓。
油脂提纯：通常从内脏。鱼头和鱼骨中提取，过程复杂，难免带入不良物质。
脂溶性活性物质：不含。
物质关系：鱼油取自冷血动物，鱼类距人类进化还有很大差距。
海豹油是从海豹脂肪组织提取的一种富含OMEGA-3不饱和脂肪酸的珍贵营养滋补品。海豹油中含有大约20%~25%的OMEGA-3不饱和脂肪酸，其含量为自然界中动物之最。海豹油是自然界中Omega-3多碳不饱和脂肪酸 含量最丰富的物质，OMEGA-3主要含有EPA、DPA、DHA者三种人体必需的脂肪酸。
EPA(二十碳五烯酸)
俗称“血管清道夫”，具有预防序贯硬化和心脏血管栓塞、辅助降低高血压及胆固醇等作用。用于冠状动脉硬化、脑中风、脑溢血、脑血管障碍、手脚麻痹、心悸到呢个心脑血管疾病。
DHA(二十二碳六烯酸)
俗称“脑黄金”，是脑组织和视觉神经发育及功能发挥所必须的物质，可促进婴幼儿智力开发和智商提高，增强记忆力，预防老年痴呆症。
DPA(二十二碳五烯酸)
在人乳和海豹油中含量高，是鱼油及其他食品所缺乏的。它可促进和提高人体的免疫力，对糖尿病、类风湿性关节炎、牛皮癣、大小肠炎等有预防作用。
造福人类的海豹油!
长期以来，世界医学界就发现生活在北极附近的爱斯基摩人，很少患有心脑血管、高血压个癌症等疾病。
