川贝江米梨是众多养生食谱中，治疗咳嗽、急、慢性气管炎效果显著的食品，深受广大群众的喜爱，其中主材料川贝母的功效就起到了很到的作用，因此了解一些川贝江米梨的做法是没有任何坏处的。
主要原料
鸭梨2个约400克，川贝母6克，江米100克，熟猪油10克，白糖150克，桂花卤3克，湿淀粉少许。
制作方法
将川贝母研成细未，鸭梨去皮去核，把川贝母装入梨内，放入碗中。
江米淘洗干净，加清水匕展蒸烂后，加白糖、桂花卤和熟猪油并拌匀。
把拌好的江米饭放入盛梨的碗内，用油纸封住碗口，上展蒸烂(1小时)，取下扣入盘中。
再将锅中放入清水，加入白糖100克，汤开后用调稀湿淀粉匀成流芡，浇在江米梨上即成。
效用说明
适宜于虚劳咳嗽、肺热咳嗽、百日咳、急、慢性气管炎及老年性咳喘等症。
川贝母的功效
清热化痰
用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证。
润肺止咳
用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。
降脂降压
西贝碱对麻醉犬亦有降压作用，贝母碱及贝母碱宁极少量时可使血压上升，大量生物碱则致血压下降。还能降低血粘稠度。
散结开郁
治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。
抗菌消炎
对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖有抑制作用，川贝母水浸剂在试管内对星形奴卡菌有抑制作用。
结语：以上这些就是川贝江米梨的做法及川贝母的功效了，希望大家能够牢记这些方法，并在日常生活中可以试着做一下，不仅美味爽口，而且对清热、化痰、咽喉肿痛等症状都有一定的治疗作用。最后祝大家身体健康，远离疾病。
