荷兰豆是一种起源于泰国缅甸的蔬菜，之所以被称为荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰豆营养丰富，含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，还含有人体必需的氨基酸。下面小编就为大家介绍几款荷兰豆的美味食谱吧。
香肠炒荷兰豆
材料
香肠，荷兰豆，蒜，油，盐，鸡精，葱。
做法
1、荷兰豆洗净焯水，在冷水中浸泡一下，控干水分。
2、香肠切片，蒜切片，葱切片。
3、锅中放油，放上葱花，放入荷兰豆煸炒片刻。
4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。
荷兰豆炒虾仁
材料
荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒(不用太多)，鸡蛋，生粉，鲜贝露调味汁，盐。
做法
1、 荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。
2、 清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。
3、 荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。
4、 虾仁加半汤匙蛋清(不要放太多)，1/3匙生粉(不要放太多)，抓匀。
