小窍门
1.在炒丝瓜和毛豆的时候如果很干的话，可以淋少许水，千万别太多哦!
2.这个菜个人认为还选择嫩的毛豆比较好。
韩式大虾焖毛豆
主料毛豆 (适量)虾 (适量)辅料蒜片 (适量)姜片 (适量)。
虾洗净，剪去虾须抽出虾线备用。
毛豆去壳洗净备用。
韩式辣椒酱和姜蒜，姜蒜切片。
锅热注油倒入处理好的虾。
小火慢慢炸至虾壳表面酥脆。
炸好的虾盛起沥油备用。
锅热用煸虾的油爆香姜蒜片。
倒入毛豆小火煸炒至表皮变色断开。
加入大虾一起翻炒片刻。
倒入一大勺韩式辣椒酱。
加入少许水炒匀。
小火焖煮3分钟左右。
最后倒入少许粗乌椒粉炒匀即可。
小窍门
1.抽虾线的小窍门：在虾头和虾身的连接处，用剪刀轻轻的挑一下，虾线就出来啦，而且虾形也非常美观，几乎看不出来的;如果不要虾头的话，直接去头，虾线就出来啦!
2.辣酱本身有味道，所以我没有加其它的调味料!
结语：以上就是为大家介绍毛豆怎么吃最好吃的全部内容，毛豆的做法很多，小编为大家推荐的是好学有好吃的食谱，如果喜欢的话就赶紧行动起来吧。做出自己的毛豆大餐。
