香菜，原名芫荽。香菜是我们生活中经常用的配菜，因为其清新的香气，所以很多人做菜时都喜欢放一些香菜。香菜具有健胃消食作用，其果实可提芳香油，有驱风，透疹，健胃，祛痰之效。下面小编就为大家介绍几款香菜的美味食谱吧。
凉拌香菜
材料
香菜，鲜酱油，芝麻油，鸡精。
做法
1、香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。
2、碗中加入鲜酱油，拌匀。
3、再加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可(如果喜欢吃辣可放辣酱)。
4、节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊!
香菜花生米
材料
香菜一把，花生米适量，油，盐，糖，醋，味精。
做法
1，新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净，用刚烧的开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段。
2，香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，盐，糖，少许醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌匀即可，此乃下酒好菜!
