百合莲子瘦肉汤
食材：干莲子50克、百合20克、瘦肉100克、枸杞少许、高汤600毫升、食用油2毫升、香油1毫升、姜5克、盐2克、淀粉1克。
做法：
1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片 。
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
3、砂锅中放入高汤、姜片，去芯莲子 烧开后转效果煮到莲子软，熟。
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
营养点评：百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品；莲子可养心神，益肾气、健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉，又补肾又增加了蛋白质的摄入，成就—款滋阴润燥的美昧。
