杏鲍菇的吃法很多，杏鲍菇是一种很有名的菌类。杏鲍菇的营养价值很高，对身体有着很好的滋补效果。那么，杏鲍菇的吃法到底又哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下杏鲍菇怎么做好吃吧。
腐乳杏鲍菇
【口味】：咸鲜滑嫩。
腐乳杏鲍菇【主要材料】：杏鲍菇300克左右。
腐乳杏鲍菇的做法
【主要材料】：杏鲍菇300克左右。
【调味料】：腐乳1/2块，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻酱1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末随意。
1)将杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟;如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可;
2)将所有的调料搅拌均匀;
3)杏鲍菇蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝;
4)将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。
鸡烧杏鲍菇
【原料】：鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克;
【调料】：葱20克，姜、味精、盐、糖、黄酒适量，猪油70克，清汤1500毫升;
【制做】：将杏鲍菇洗净，切成块，鸡肉剁成块，葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油，投入葱姜，煸出香味。放入主料煸炒片刻，烹入黄酒，加入盐味精，糖倒入清汤，用大火烧沸后改用文火炖熟即成。
【特点】：鲜嫩、脆香、味美。
杏鲍菇炒鸡丝
【原料】：鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，冬笋50克;
【调料】：葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，鸡油60毫升;
