食疗大家都不陌生，但是如何搭配食材以达到预期的效果一直是我们探究的课题之一。今天小编就为大家介绍一款食物，它可以自己单独吃，也可以和其他的食材一起搭配起来吃，都有不错的疗效。最主要的是这一物可以解决我们经常遇到的5大健康难题，例如消化问题、肥胖问题、缺钙问题等等，饮食中加入简单一物就可以远离健康烦恼，一起来看一下吧!
认识秋葵的真面目
秋葵我们又称之为黄秋葵、羊角豆等。虽然它有这么多的别名，但是秋葵并非产自于我们中国，原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多长在中国的南方，当然近年来北方城市的居民也会经常在菜市场见到此物。
大多数人对于秋葵的名字都是比较陌生的，但是这并不能否认秋葵具有很高的营养价值。秋葵含有丰富的维生素和矿物质，这些都是人体生命活动中必不可少的成分。
吃过秋葵的人都知道其口感是非常好的，嫩果中有类似于黏液的物质。可不能小瞧了这些粘液，这些粘液中含有丰富的果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强身体的抵抗力。
最后，秋葵中含有的水量比较多，但是其中的脂肪含量却是非常少的，所含比例不到千分之一。秋葵很适合作为减肥代餐品，其中富含的维生素C和膳食纤维，还能起到润肤的作用。
秋葵能防止5大疾病
1、预防心血管疾病
上文中我们提及的秋葵的嫩果中富含很多粘液物质，这些粘液的组成部分有丰富的可溶性纤维素。多糖可以增强身体的抵抗力，可溶性纤维素可以降低血液中的胆固醇，从而起到保护血管的作用。
黄秋葵的粘性物质中含有超过一半以上的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
2、解决消化不良
秋葵中的粘性物质进入胃部之后，可促进胃液的流动，增强胃肠道的蠕动，可以帮助食物消化，减少食物堆积，起到保护胃肠道的作用。这比我们吃消食片可有效健康的多了。
此外，山药也是含有“粘液”较多的食物，其对于胃肠道也是有很好的保护作用。这和秋葵的助消化功能有异曲同工的功效。
