西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。那么您知道西兰花怎么做好吃吗?接下来就请跟随小编的脚步一起来了解一下吧。
材料
主料：西兰花2朵；
调料：色拉油1勺，食盐适量，蒸鱼豉油适量。
做法
1.西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用;
2.浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块;
3.将西兰花焯熟，过凉;
4.过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油;
5.锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。
小贴士
1.有了蒸鱼豉油的加入，白灼素菜的味道变得很鲜美，吃得健康又吃的美味，才是美食的真谛~如此看来，蒸鱼豉油是不是有很多的用途呢?
2.因为是素菜，又是白灼，味道方面非常的清淡。白灼是非常健康的吃法，应该提倡。尤其搭配油腻的菜，白灼蔬菜是非常适合的。
结语：真的万万没想到，小小的西兰花对我们的身体有那么多的好处!尤其是在防癌抗癌方面，不得不说是一些人的“救星”，也是大多数人的福利。看了本文的介绍，相信你一定对西兰花已经另眼相待了!
