【导读】蒸螃蟹怎么做？平时我们吃螃蟹大多都是清蒸螃蟹，其实螃蟹的做法很多，而且不同的做法还有不同的味道。那么螃蟹有哪些做法？接下来就来看看清蒸螃蟹的做法。
清蒸螃蟹
食材：螃蟹6个，
调料：黄酒15克，姜末30克味蒸鲜20克，白糖、味精各少许，香油15克，香醋50克。
做法
①清洗：用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧（拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手），然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，尽量刷干净再放在盛器里；
②将螃蟹上笼，（我偷懒了，用水煮的）用中火煮15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出装盆。
③将姜末放在小碗内，加所有调料搅和，放微波炉转半分钟。待用;煮熟后的螃蟹，外表通红，也象征红运当头提起这个螃蟹，最简单方便的吃法就是蒸了，而且不得不提的是这种也是最美味的了
赛螃蟹
主料：鸡蛋
配料：花生油、米醋、盐、料酒、姜末、鸡精、白糖
做法
一.将鸡蛋磕到容器里，不要搅散
蒸螃蟹的做法
二.准备一个碗放料酒盐姜末米醋（一个鸡蛋一小勺醋）少许白糖搅拌均匀备用。
三.热铁锅放入花生油，油热后放鸡蛋液，稍停片刻用筷子搅散鸡蛋，然后将（二）的配料姜醋汁放到进锅中，再用筷子搅至鸡蛋炒熟，出锅装盘（这时就可以用铲子喽）
螃蟹饼
原料：螃蟹肉250g，美乃滋2大勺，葱花2大勺，柠檬汁1小勺，honeymustard蜂蜜芥末酱1小勺，鸡蛋1个，盐适量，面包屑1杯
做法
1.所有的原料混合在一起，面包屑的分量估摸着1杯的样子，主要是看最后材料的粘合度，不要太松散，可以捏合在一起成团的样子。
2.捏出几个圆形的小饼，入平底锅，用黄油来煎，中火，至两面金黄即可。
