喝汤，不管男女老少都是非常有益健康的，汤的营养丰盛，易吸收，我们可以很容易的将食物中的营养喝到肚子里面。
食物在进入胃部之后，开始进行消化吸收。因此，在进食之前，我们喝汤，可以起到很好的润滑保护胃的作用。这样便于在进餐的时候，食物更好的进入胃部，对消化道没有刺激的副作用。
经常喝白菜汤还具有滋润皮肤的作用，帮助人们在解决便秘的痛苦的同时，还能很好的改善由于便秘带来的肌肤问题，起到滋润皮肤的效果，让我们的身体更加健康。
2、白菜根治百日咳
由于季节的交替变化，人们的抵抗力也随着外界的温度变化而变化着，稍不注意便会感染风寒，咳嗽头痛。
虽然感冒咳嗽算不上什么大病，但是经常咳嗽不仅自己觉得难受痛苦，但是我们的身边有一个简单的神奇秘方来消除咳嗽带来的困扰，何乐而不为之呢?
说到这个治疗咳嗽的秘方，大家是不是都很好奇，迫不及待的想要知道，我也不和大家卖关子了。其实这个秘方就存在于我们经常可见的餐桌上，那就是白菜的根部!
从中医学的角度来说，白菜根味甘、性平、微苦，素有清热、解毒、止咳的神奇功效。那么，白菜根该如何食用呢?
我们首先需要准备好洗干净的白菜，将白菜的根切下来，把切下的白菜叶可以用保鲜膜包裹起来放入冰箱留作备用。
然后将切好的白菜根倒入锅中加水，水量以盖过白菜根多一点点就便可，不要放入太多，因为白菜的水分本来就比较多，加水过多会影响口感和营养。
锅中加上水之后就可以开火进行煮了，先用大火进行熬，等到第一次煮开之后放入适量的生姜，这个根据个人喜好来定，生姜放入之后用勺子进行均匀搅拌，以免锅中水溢出来。
待火熬制半个小时左右，我们可以放点冰糖，增加白菜根的甜味，搅拌之后换成小火继续熬。
