三、廉价人参之昆布
对于昆布这个词大家可能不熟悉，昆布和海带本质上没有太大区别，食用效果相似。海带可预防碘缺乏，但这只是其众多功效之一，它既然有长寿菜的美称，那么其功效也是非常全面的。
首先，海带和木耳、鲜菇一样，都含有多糖，其中的多糖可以促进免疫细胞的产生，提高其活性，起到抗辐射、抗癌等作用。
其次，海带还可以减肥和降低胆固醇，以及补充身体各种矿物质。海带中的不饱和脂肪酸和膳食纤维具有减肥功效，同时清除血管壁上的胆固醇，起到降脂功效。
另外，我们都知道海带中含有碘，但是其作为海产品，同样含有多种其他矿物质，如钾、钙、铁、磷、钠等，这些物质可以补充身体矿物质，有益身体。
再有，海带还可以健脑和改变体质。海带中富含牛磺酸，对儿童视力、智力、神经等都有影响。同时牛磺酸能防止心血管疾病，降三高、防止动脉硬化;影响机体对脂肪的吸收代谢，抑制胆结石产生;影响内分泌，促进糖代谢。
同时，海带还属于碱性食物，食用可以改变酸性体质。酸性体质会导致人体患病，处于亚健康状态，通过食用海带，可以有所改善。
虽然海带的食用功效强，但是食用的量和方法也是有讲究的，不然会给身体造成很多不适。
海带的食用注意点
首先，海带一天不能食用太多。尤其是脾胃虚寒者，食用过多会难以消化，伤及脾胃。
其次，食用海带之后不适宜马上喝茶或吃柿子，因为这些食物中含有鞣酸，容易与海带中的矿物质结合成为不溶物，不仅影响吸收还有可能造成结石。
再有，海边人群或甲亢患者不适宜吃海带，海边人群体内并不缺少碘元素，而甲亢人群不宜吃海带属于同样的道理，碘会加重甲亢现象。
所以，海带虽然具有长寿养生作用，但是食用时需要注意人群和自身情况。
结语：入冬之际也是我们进补之时，但是该如何补才能获得健康少病的身体?其实很简单，我们不需要会导致肥胖的大鱼大肉，也无需购买昂贵奢侈的鲍鱼燕窝。在我们的身边也有廉价的食物，其进补效果赛人参。上文我们简单的给大家介绍的几种可以四季进补的食物，你可以在生活常吃，可延年益寿、防治疾病。
