高血压饮食之大蒜拌黄瓜
配方：大蒜20g，黄瓜200g，盐3g，葱10g，醋10g，白糖3g，芝麻油5g。
制作
1.将黄瓜洗净，去皮，切成丝;葱洗净。切成长的段，蒜去皮，切片。
2.将黄瓜丝放入大碗中，加盐、葱、醋、大蒜、芝麻油拌匀即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：清热，解毒，利尿，降压。高血压患者常食菜肴。
高血压饮食的黄金法则
高血压的饮食疗法是什么?高血压是现在很常见的一种疾病，这种疾病给很多患者带来很大的影响，高血压发病人群主要是老年人，那么针对这种疾病患者的饮食疗法是什么呢?下面一起来了解一下。
1、三餐
饮食安排应少量多餐，避免过饱;高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。
不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素e和亚油酸的素油;不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
2、低盐
每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
