【拼音名】Chēnɡ
【别名】缢蛏
蛏子 razor clam。双壳纲竹蛏科(Solenidae)海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
【来源】软体动物门瓣鳃纲竹蛏科缢蛏Sinonovacula constricta (Lamarck)，以肉入药。
【生境分布】沿海地区。
食疗价值
竹蛏科动物缢蛏的肉。又称蛏肠。缢蛏也称蛏子、青子。分布于中国沿海;浙江、福建等地有养殖。获得后，洗净鲜用，或晒制为蛏干用。
[性能]味甘、咸，性微寒。能滋阴清热，催乳，利尿。
[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分。
[用途]用于产后虚损，乳汁不下;阴虚津少，烦热口渴;湿热水肿，小便不利。
[用法]煎汤，煮食等，剥去外壳食。制五香蛏干又为南方水产一绝。
[附方]
1，蛏肉汤：蛏肉250g，黄酒拌蒸后，煮汤服食。
蛏肉能补虚催乳。黄酒拌蒸可使其性转为微温，并能行血脉而通乳汁。用于产后虚损，乳汁不足等。
2，蒜梗炖蛏干：蛏干100g，蒜梗(大蒜的花茎)50g。加水适量，用小火炖熟，除去蒜梗，饮汤食用。
源于《泉州本草》。本方取蛏干利尿消肿，蒜梗有除湿的作用，故配伍以增强疗效。用于湿热水肿，小便不利等。
【性味】甘，温。
【功能主治】
补虚，利水，解毒。
水肿：蛏干半斤，烧酒1斤，炖食。
痢疾：肉加醋煮食，服数次。
外用治项痈。
【摘录】《全国中草药汇编》
